Z-Bericht abtippen: Assistent statt Excel — Bar, EC, USt

Halb elf, letzte Gäste gehen. Der Z-Bon liegt auf dem Tresen — Gesamt, Bar, EC, Steuersätze, manchmal Trinkgeld. Jemand soll das ins Kassenbuch. Klassische Software kennt oft eine Zeile: Betrag rein, Betrag raus. Also tippt jemand abends in Excel — oder morgens, wenn die Zahlen schon unleserlich sind. Montag stimmt der Kassenstand nicht — nicht weil gestohlen wurde, sondern weil Bar und unbar vermischt wurden.

Der Z-Bericht-Assistent dreht den Prozess um: Werte vom Bon abtippen, Schlüssigkeit prüfen, Buchungsvorschläge bestätigen — nichts wird ohne Freigabe gebucht. Kassenbuch ist für genau diesen Gastro- und Handels-Alltag gebaut.

Warum normale Kassenbücher den Z-Bon nicht lesen

Viele Tools dokumentieren Bewegungen — aber sie wissen nicht, was auf Ihrem Z-Bon steht. Sie müssen entscheiden: Was ist Bar in der Schublade? Was ist nur EC-Umsatz? Was ist Trinkgeld? Fehler passieren bei Müdigkeit, nicht bei Bosheit.

Abtippen als Abend-Ritual — nicht als Projekt

Z-Bon drucken oder PDF speichern — wie jeden Abend. Im Tab Z-Bericht Belegdatum wählen, Felder abtippen: Gesamt, Bar, EC, optional USt. Optional Foto oder PDF anhängen. „Vorschläge erzeugen“ — Kassenbuch prüft Bar plus unbar gegen Gesamt und schlägt Buchungen vor. Anhaken, prüfen, übernehmen. Im Modus „Gesamt abzug unbar“ (Gastro-Standard) entspricht der Saldo dem Barbestand — Modus mit Steuerberater abstimmen. Mischkasse: Kartenzahlungen trennen.

Hersteller egal — Zahlen zählen

Der Assistent arbeitet mit dem, was auf dem Bon steht — Kiwi POS, Leaf, Taxopos, Vectron, orderbird und andere. Entscheidend: Gesamt, Bar und unbare Zahlarten lesbar. Fehlt eine Zeile, eigenes Feld anlegen — oder anonymisierten Beispiel-Z-Bon an Support schicken.

Abtippen oder Import

Wer jeden Abend dieselben Zeilen tippt, wünscht sich irgendwann Automatik — Z-Bon per E-Mail, Erkennung, Vorschläge ohne Handarbeit. Das ist ein anderer Pfad — beschrieben in Z-Bon Import automatisch. Tagesabschluss und Differenz: Z-Bericht-Assistent im Detail. Kassensturz: Kassensturz digital.